الشيف / نيلى احمد ..
ايس كريم الكنتالوب …
نصف كيلو كنتالوب مقشر ومقطع قطع
نضيف عليه سكر الكمية حسب الرغبة
يترك بالفريزر من نصف ساعة لساعة حتى يتجمد
يوضع بالخلاط ومعه ثلاث م ك بودرة كريم شانتيه ونصف علبة زبادى
يظبط السكر ..و يضرب الجميع بالخلاط جيدا
نضيف الخليط ببوله ونضعه بالفريزر
كل ساعتين نعيد خفقه مرة تانية .. ثلاث مرات ع الاقل
ثم يؤكل بالهنا والعافية يارب
آيس كريم الخوخ
فى وعاء ع النار نغلى ماء .. نضيف اليه الخوخ بس غلوتين فقط
نصفى الماء ويبرد ويقشر
يقطع قطع ثم يضاف عليه السكر والكمية حسب الرغبه
يوضع بالفريزر حتى يتجمد من نصف لساعة
يوضع بالخلاط ومعه علبة زبادى وثلاث م ك بودرة كريمه او ظرف كريم دريم ويب ويخلط الجميع جيدا
يفرغ فى بوله زجاج ويوضع بالفر يزر حتى يتجمد ثم يخفق ويعاد مرة اخرى للفريزر وهكذا ثلاث مرات