المقادير:
كيلو سمك فيليه.
١٠ فصوص ثوم مهروس.
فنجان عصير ليمون.
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة بشر ليمون.
ملعقة صغيرة بقدونس مفروم.
كيس باربكيو صوص متاح في ماركت زاي أكياس الكاتشب
ملح
نص معلقه صغيره فلفل أسمر
نص معلقه صغيره زانجبيل
معلقه كبيره صلصة طماطم
بصله مبشوره
الطريقة:
في الأول هنزله الفرن يسخن وبعد كده
في بوله عميقه هنضيف السمك الفيليه بعد ما نقطعه قطع عريضه ونضيف عليه كل المكونات ونقلبه كويسه وعشر دقائق ونرصه في صاج الفرن وندخله الفرن ربع ساعه وبعد كده نولع شواية الفرن يكمل سوا وياخد لون الشوي ويقدم مع أرز مبهر بالزعفران