الشيف/ نيلى احمد
المقادير
فراخ
نصف كيلو فلفل احمر بارد
قرن فلفل احمر حامي
ربع كوب (خل-عصير ليمون)
10 فصوص ثوم
2 م ك صلصة
م ص(سكر-ملح)
زيت
اضربي الفلفل البارد والحامي في الكبه او الخلاط مع فصوص الثوم
شوحي الصلصه في شويه زيت حلوين وبعدين حطى الهريسه مع الخل عصير الليمون والملح والسكر وسيبيها تغلي غلوتين وبعدين تبرد
تبلي الفراخ كلها بالهريسه وحطي في صينيه من الهريسه وعليها الفراخ و دخليها الفرن علي درجه حراره عاليه تاخد سواها