الشيف / نيلى احمد
طريقه عمل الكبدة
المكوّنات
1/4 كبده شرائح
2 ثوم مفروم
معلقه كبيره خل
عصير ليمونه
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة كمون
ثوم بودر
بصل بودر
رشه قرفة وزنجبيل
شطه (حسب الرغبه)
الخطوات
اخلطي التوابل كلها مع الكبده وحطيها في الثلاجه ساعة على الأقل
امسحي طاسه غير لاصقه بزيت واشوي الكبده على الجانبين على نار متوسطه
ضيفي عليه عصير ليمون عند التقديم وبألف هنا