الشيف / نيلى احمد
المقادير
١٦٠جرام شكولاته خام(انا بستعمل دريم)
معلقتين كبار زبده
٣معالق سكر بودره
٢معلقه دقيق
٣بيضات
٢كيس فانليا
رشه ملح
الطريقة
دفى الزبده وسيحى فيها الشكولاته
دوبى ااسكر مع البيض والفانليا كويس بمضرب يدوى وانزلى عليه بخليط الشكولاته وقلبى لحد ما يمتزجوا وانزلى بمعلقتين الدقيق ورشه الملح وقلبى كده الكيكه خلصت بذمتك فيه اسهل من كده
ادهنى قالب المولتن وحطى فيه الخليط وع فرن سابق التسخين من نحت بس بتقعد بس ربع ساعه واخر دقايق شغلى الشوايه واطيه خالص عشان تعمل قشره ولون
اهم_التكات
١استخدمى نوع شكولاتة كويس هو ده اللى بيفرق فيها (دريم حلوه اوى) ٢لو خايفه تلزق منك حطى ورقه زبده وادهنى فوقها وتحتها زيت وده يستحسن عشان تتفادى انها تتكسروانتى بتقلبيها
٣_ التسويه مهمه جدا متقعديش الكيكه اكتر من ربع ساعه عشان تبقى مولتن من جوه ترجى كده القالب تحسى بحركه
٤_متنسونيش بقى بدعوه حلوه