الشيف/ نيلى أحمد
المقادير
بسكويت الساده
225 زبده بارده
180 جرام سكر بودره
380 جرام دقيق ممكن نحتاج معلقه كبيره كمان
رشه ملح
فانليا
3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
معلقه صغيره ممسوحه بيكنج بودر
بسكويت الشيكولاته
225 جرام زبده بارده
180 جرام سكر بودره
380جرام دقيق نشيل منه 3 معالق كبيرة ونضع مكانهم 3 معالق كبيرة كاكاو خام
رشه ملح
فانليا
3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
معلقه صغيره ممسوحه بيكنج بودر
الطريقه….
نضرب الزبده كويس جدا ونضيف السكر البودرة ونضرب كويس جدا
نضيف البيض واحدة واحده ونضرب نضيف الفانيليا
نخلط الدقيق مع رشه ملح والبيكنج بودر
لو الكاكاو نضيف الدقيق مع البيكنج بودر و رشه ملح والكاكاو
ونخلط بايدنا مش كتير
نضع العجينة فى كيس حلواني ونشكلها وتدخل فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج