الشيف/ نيلى أحمد
شاتو الفراولة
كاسة سكر وكاسة حليب واثنين كيس جيلى فراولة ونخلط جيدا
أثناء الخلط ننزل بكاسة الا ربع زيت ذرة على هيئة سرسوب حتى يغلظ القوام
نشيل من الخليط كاسة كبيرة فى التلاجة
نضيف 3بيضات على باقى الخليط فى الخلاط مع رشة فانيليا ونخلط جيدا نصب الخليط فى بولة للعجن
ننزل بكوب ونص دقيق +ملعقة كبيرة ب.ب ومنخول ننزل على 3دفعات ونقلب بملعقة عريضة باحتراس حتى لايخرج الهواء ..
ندهن صينية الفرن 24 ونبطنها بالسمن والدقيق ونصب فيها خليط الكيك وندخله الفرن الساخن مسبقا وعلى 180درجة حوالى 35دقيقة
تخرج من الفرن وتترك لتبرد
نحضر كوب الخليط من التلاجة ونصبه على سطح الكيكة وبقمع الكريمة نجهز كريم شانتيه ونشكل حسب الرغبة ونزين بفواكه الموسم حسب الرغبة