الشيف / نيلى أحمد
المكونات :
حبة بصل كبيرة/٦ فص ثوم
٤حبة طماطم وسط
علبة معجون طماطم
بهارات بيتزا اذا متوفرة
ملح/بابريكا/كركم/اوريغانو /ريحان
مكعب مرق /١م ص سكر
زيت زيتون مع زيت ذرة
الطريقة :
نسخن الزيت بقدر على النار و نضيف له البصل و الثوم المفروم نقلب لين يصير لونه شفاف ثم نضيف الطماطم المفرومة مع معجون الطماطم و كل البهارات و السكر و نترك الكل يتسبك مع بعض ثم نضيف نصف كوب ماء مغلي و نترك الصوص على نار هادئة لين تنضج الطماطم تقريبا لمدة ٢٠ دقيقة
يترك لين يبرد تماما و يعبأ بأكياس او علب و يفرزن
او يستخدم مباشرة