نيلى فى المطبخ ( متبل الشمندر)

الشيف نيلى أحمد

المقادير
نصف كيلو شمندر مسلوق ومقشر
ملعقة صغيرة ملح
الصوص لبن وملح وطحينة وثوم مهروس والبقدونس وقطع الشمندر
نخلط الشمندر بالخلاط
نضع الشمندر واللبن والطحينة بالخلاط ونخلكهم حتى يتجانسو
نسكبهم بطبق التقديم ونزينهم بزيت.الزيتون