الشيف / نيلى أحمد
المقادير
2 كوب عدس منقوع ومسلوق
2 ملعقة كبيرة قشطه
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حسب الرغبه
5 ملعقة كبيرة طحينه او راشي
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
التزين زيتون اسود
نصف كوب ماء
الطريقة
في قدر على النار يسلق العدس ويترك على جنب ثم يخفق العدس في الخلاطة ويضاف الماء والطحينة والقشطه وزيت الزيتون والملح ثم يسكب بطبق التقديم ويزين بالزيتون الاسود ويقدم وبالف هنا