المقادير:
250غ لحم مفروم
5 قطع قنارية (خرشوف)
ليمونة
سبانخ و بقدونس مقطعة
1 بصلة و ثوم مفروم
100 غ جبن مفروم
2 بيض
ملعقة زيت الزيتون
ملح+فلفل اسود+ تابل(كزبر مرحي) و كروية
طريقة الاعداد :
نسخن 2 لتر من الماء و نسلق القنارية مع ليمونة مقطوعة لنصفين و ملعقة ملح لمدة 25 دقيقة و بعد أن تستوي تقوم بحشوها.
نخلط الحشو المتكون من البقدونس، السبانخ، اللحم المفروم، الثوم و البصل، و البيضتين، الجبن، مع البهارات ثم نحشي القنارية و نضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة
نقدمها مع الصلصة