إعداد بسمه سعد
المقادير:
بصل – • برغل ملعقتان كبيرتان • كمون – ملعقة كبيرة • نعناع مفروم – ملعقة كبيرة • بطاطس مسلوقة -ماء – ملعقة كبيرة • ملح – بحسب الرغبة • زيت زيتون – بحسب الحاجة
طريقه التحضير
1- في الخلاط الكهربائي، ضعي البصلة والبرغل والكمون والنعناع.
2- أخلطي المقادير لـ30 ثانية حتى يصبح البصل مفروماً بالكامل.
3- في وعاء، إهرسي حبات البطاطس المسلوقة مع الماء.
4- إعجني البطاطس جيداً ثمّ أضيفي مزيج البصل والبرغل
5- أخلطي المكونات من جديد.
6- أسكبي القليل من زيت الزيتون ثمّ نكّهي بالملح بحسب الرغبة.
7- تابعي العجن للحصول على عجينة متماسكة وطريّة بعض الشيء.
8- وزّعي كبة البطاطس في طبق وزيّني بحسب الرغبةه