الشيف/ نيلى أحمد
المكونات :
1/2كوب طحينة سائلة
بصلة صغيرة
ملح فلفل اسود
1م ك خل
1/2ك ماء مغلي (لا يضاف دفعة واحدة بالتدريج و قد تزيد كمية الماء حسب قوام الصوص )
الاضافات الاختيارية :
عرق فلفل حار
باقة بقدونس و كزبرة
الطريقة :
نضيف كل المكونات في فرامة البصل و نفرم زين لين يتكون عندنا قوام كريمي متجانس
نضعها في صحن تقديم و تزين برشة شطة
وبس