نيلى فى المطبخ (مكرونة باللحمة المفرومة والجبنة)

FB IMG 1597900988927

الشيف/ نيلى احمد

وقت التحضير: ٣٥ دقيقة
وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة

عدد الوجبات: ٨

مقادير مكرونة باللحمة المفرومة والجبنة

3 باكيت معكرونة حجم وسط
200 غرام لحمة مفرومة
1 علبة صلصة طماطم
3 بصل مفروم
250 جرام جبنة صفراء مبروشة
ملح حسب الرغبة
1/2 كوب زيت ذرة
2 ملعقة كبيرة سمنة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون

1 ليتر ماء للسلق

طريقة تحضير مكرونة باللحمة المفرومة والجبنة

١. في قدر عميق على النار يوضع الماء ويترك حتى يغلي. تكسر المعكرونة ثلاثة أقسام وتسلق في الماء الساخن مع إضافة الملح والزيت. بعد نضوجها ترفع المكرونة وتصفى.

٢. في مقلاة عميقة توضع السمنة ويقلى فيها البصل حتى يذبل.

٣. تضاف اللحمة المفرومة مع الفلفل والملح والهيل المطحون وتقلب وتترك حتى تنضج.

٤. ثم تضاف صلصة البندورة ويحركوا جيداً حتى تشتد الصلصة قليلاً.

٥. توضع المعكرونة والصلصلة في صينية خبز ويخلطوا جيداً ثم ترش الجبنة على الوجه.

٦. تدخل صينية المكرونة إلى الفرن حتى تتحمر.