أعداد صفاء سعيد
المقادير
1 كوب دقيق
1 كوب سميد
1 كوب جوز الهند
1 كوب لبن زبادي
1 كوب سكر
1 كوب ماء
4 بيض
2 ملعقة صغيره بايكينغ باودر
1 ملعقة صغيره فانيليا
الشربات
2 كوب سكر
1 1/2 كوب ماء
1/4 ملعقة صغيره حامض الليمون
1 ملعقة صغيره ماء الزهر
فستق الحلبي المطحون للتزيين
طريقة التحضير
لتحضير الهريسة، يخفق البيض مع السكر، الماء، الخميرة والفانيليا، يضاف اللبن، الطحين، السميد وجوز الهند، نخلط المقادير كلها مع بعضها ونتركها حوالي 2ساعة او اكثر.
نسكب الخليط بصينية مدهونة سمنة ومرشوش عليها طحين، توضع في الفرن على الشبك حتى تنضج،
تخرج بعدها ونضيف لها القطر.
تحضير القطر، أضيفي السكر مع الماء وضعيهم على نار هادئة حتى يتجانس، أضيفي له ملح الليمون واتركيه 5 دقيقة واطفي النار عليه، أضيفي ماء الزهر واتركيه يبرد.
وتزيين بالفستق الحلبي المطحون